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quinta-feira, 5 de dezembro de 2019

Angu doce

Ingredientes:
200 gramas de fubá
150 gramas de queijo Minas meia cura ralado
½ litro de leite
Açúcar a seu gosto (usei meia xícara)
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal
Canela em pó a gosto 

Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e o fubá e mexa até dissolver por completo.

- Leve ao fogo e acrescente o sal e manteiga, mexendo sempre até engrossar
- Após esse tempo, acrescente o queijo ralado, deixe cozinhando por mais 5 minutos ou até que esteja ponto, que é quando o angu está desprendendo da panela.
- Despeje o angu num prato, espalhe por cima um pouco de queijo ralado e pulverize canela.
- Corte em fatias e sirva. Pode ir à geladeira, caso queira. 
(Receita e fotografias de Arnaldo Silva)

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