Pudim de maisena

Ingredientes
. 500 ml de leite integral
. 1/2 lata de leite condensado
. 2 gemas
. 3 colheres ( sopa) de maisena
Calda: 2 colheres ( sopa ) de açúcar
Cobertura
. 2 colheres ( sopa ) de açúcar
. 2 claras

Modo de Preparo
- Prepare a calda  derretendo o açúcar no fogo com um pouco de água e despeje-a numa fôrma redonda com furo. Reserve

- Bata as claras em neve e acrescente 2 colheres de açúcar. Reserve

- Dissolva o leite condensado no leite integral e leve ao fogo até ficar morno. Não deixe ferver

- Misture as gemas com a maisena até que dissolvam bem e acrescente a mistura ao leite morno, ligue o fogo e deixe ferver, até borbulhar, baixe o fogo e continue mexendo sempre, para evitar que a maisena crie bolinhas. 

- Em seguida, despeje o conteúdo na fôrma reservada, espalhe por cima as claras de neve, leve ao fogo em banho maria até que a cobertura fique dourada.

- Desligue, espere esfriar, leve à geladeira por duas horas.

- Após esse tempo, sirva à vontade.