. 500 ml de leite integral
. 1/2 lata de leite condensado
. 2 gemas
. 3 colheres ( sopa) de maisena
Calda: 2 colheres ( sopa ) de açúcar
Cobertura
. 2 colheres ( sopa ) de açúcar
. 2 claras
Modo de Preparo
- Prepare a calda derretendo o açúcar no fogo com um pouco de água e despeje-a numa fôrma redonda com furo. Reserve
- Prepare a calda derretendo o açúcar no fogo com um pouco de água e despeje-a numa fôrma redonda com furo. Reserve
- Bata as claras em neve e acrescente 2 colheres de açúcar. Reserve
- Dissolva o leite condensado no leite integral e leve ao fogo até ficar morno. Não deixe ferver
- Misture as gemas com a maisena até que dissolvam bem e acrescente a mistura ao leite morno, ligue o fogo e deixe ferver, até borbulhar, baixe o fogo e continue mexendo sempre, para evitar que a maisena crie bolinhas.
- Em seguida, despeje o conteúdo na fôrma reservada, espalhe por cima as claras de neve, leve ao fogo em banho maria até que a cobertura fique dourada.
- Desligue, espere esfriar, leve à geladeira por duas horas.
- Após esse tempo, sirva à vontade.
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