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domingo, 6 de outubro de 2019

Bolo de banana e ameixa

INGREDIENTES
3 bananas da prata
1 lata de ameixa seca e sem caroço
1 xícara de leite (200 ml)
4 ovos
1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador a banana com o leite e reserve
- Bata na batedeira as claras em neve e reserve.
- Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga.
- Acrescente a farinha de trigo à mistura do liquidificador e em seguida adicione o fermento e o bicarbonato.
- Bata mais um pouco, desligue a batedeira e misture as claras em neve e as ameixas
- Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, por aproximadamente 50 minutos a 180º C. (Fotografia de Edson Borges de Felício dos Santos MG)

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