. 3 copos (americano) de polvilho doce
. 250 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 3 ovos
. 1 copo americano de leite
. 1 copo americano de óleo
. 1 colher (café) de sal
. 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.
- Despeje o conteúdo batido numa vasilha e acrescente o polvilho, mexendo bem. (se a massa ficar muito mole, coloque mais um pouco de polvilho, até que fique cremosa, mas não dura.
- Desligue o liquidificador e coloque em seguida o queijo, mexa, e coloque em seguida o fermento e mexa novamente.
- Unte uma fôrma redonda com furo no meio com óleo, apenas e despeje a massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 30 minutos ou até que fique dourado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 30 minutos ou até que fique dourado.
Sirva com um delicioso café bem mineiro!
Fotografias de Edson Borges de Felício dos Santos MG
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