Receita de Caçarola com requeijão e queijo

INGREDIENTES

. 1 copo de requeijão cremoso tradicional
. 100 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 4 ovos (claras em neve )
. 2 colheres de sopa de manteiga
. 1 copo americano de farinha de trigo
. 1 copo americano de leite integral

. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara de chá de açúcar com um pouco de água para a calda

MODO DE PREPARO 

- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras e bata bem. Caso a massa fique muito pesada, coloque um pouco de leite
- Depois de batido, coloque em uma bacia e acrescente as claras em neve batidas. Caso queira, misture pedaços de requeijão de corte à massa) e mexa delicadamente.
- Faça uma calda com 1 xícara de açúcar e meia xícara de água, derretido em fogo até ficar uma calda densa.
- Despeje a calda numa fôrma retangular pequena, espalhe um pouco de coco ralado no fundo e despeje a massa batida.
- Cubra com papel alumínio, coloque a fôrma em outra, maior, quadrada, com água e leve ao forno a 180ºC em banho-maria, por aproximadamente 2 horas.
- Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
- Após esse tempo, espalhe por cima leite em pó à vontade, corte em pedaços grandes e sirva. Fotos de @arnaldosilva_oficial