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sábado, 12 de outubro de 2019

Receita de Caçarola com requeijão

INGREDIENTES
. 2 copos de requeijão cremoso tradicional
. 100 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 3 ovos (claras em neve )
. 2 colheres de sopa de manteiga
. 1 copo americano de farinha de trigo
. 1 copo americano de leite integral
. 1 xícara de chá de açúcar

MODO DE PREPARO
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras e bata bem. Caso a massa fique muito pesada, coloque um pouco de leite
- Depois de batido, coloque em uma bacia e acrescente as claras em neve batidas. 

(caso queira, misture pedaços de requeijão de corte à massa)
- Mexa delicadamente.
- Faça uma calça com 1 xícara de açúcar e meia xícara de água, derretido em fogo até ficar uma calda densa. 
- Despeje a calda numa fôrma retangular pequena, espalhe um pouco de coco ralado no fundo e despeje a massa batida. 
- Cubra com papel alumínio, coloque a fôrma em outra, maior, quadrada, com água e leve ao forno a 180ºC em banho-maria,  por aproximadamente 2 horas. 
- Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
- Após esse tempo, desenforme e sirva.

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