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segunda-feira, 7 de outubro de 2019

Receita de pãozinho caseiro

INGREDIENTES
1 kg de farinha de trigo aproximadamente

2 ovos
1 e ¹/² xícara de leite morno

30 g de fermento biológico fresco ou 10 g de fermento biológico seco
¹/² xícara de água morna
¹/² xícara de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
MODO DE PREPARO
- Em uma vasilha, dissolva o fermento no açúcar e acrescente o sal, os ingredientes líquidos, os ovos e misture muito bem.
- Vá acrescentando a farinha aos poucos a farinha até formar uma massa macia e sove bem a massa.
- Também a massa com um pano branco limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.
- Após o crescimento, divida a massa, faça os moldes dos pãezinhos com as mãos, coloque nas formas, tampe com um pano branco limpo e deixe crescer até dobrar de volume.
- Leve para assar em forno médio (200° C), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados.
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Os pães da foto, forma assados em forno de barro em Felício dos Santos MG, fotografado pelo Edson Borges

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