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segunda-feira, 7 de outubro de 2019

Receita de pãozinho caseiro

INGREDIENTES
. 1 quilo de farinha de trigo aproximadamente
. 2 ovos
. 1 e ¹/² xícara (chá) de leite morno
. 30 g de fermento biológico fresco 
. ¹/² xícara (chá) de água morna
. ¹/² xícara (chá) de óleo
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. 1 colher (sopa) de sal
MODO DE PREPARO
- Em uma vasilha, dissolva o fermento no açúcar e acrescente o sal. Misture tudo.
- Coloque em seguida o leite, a água, o óleo,  os ovos e misture muito bem.
- Vá acrescentando a farinha aos poucos sovando até formar uma massa homogênea e lisa. 
- Cubra a massa com um pano branco limpo e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora.
- Após esse tempo, divida a massa, faça os moldes dos pãezinhos com as mãos, coloque nas fôrmas, tampe com um pano branco limpo e deixe crescer, até dobrar de volume.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 200° C, por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados.
Os pães das fotos, foram assados em forno de barro em Felício dos Santos MG, fotografado pelo Edson Borges

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