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terça-feira, 26 de novembro de 2019

Doce de pêssego com calda

Ingredientes
1 kg de pêssego
2 copos de 200 ml de açúcar
2 copos de 200 ml de água
Cravos-da-Índia (opcional)
Modo de preparo
- Lave e descasque os pêssegos, corte-os ao meio, descartando os caroços.
- Em uma panela média, coloque os 2 copos de água, leve ao fogo alto e deixe até iniciar a fervura
- Adicione o açúcar e mexa bem. 
- Em seguida coloque os pêssegos e deixe cozinhando por 30 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.
- Estará no ponto quando o pêssego ficar bem amarelinho e o caldo grosso.
- Assim que estiver no ponto, desligue, espere esfriar, coloque em potes ou tigelas e leve à geladeira.
- Se preferir, coloque cravos-da-índia.
Foto enviada pelo Ismael Oliveira de Marmelópolis MG

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