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sexta-feira, 22 de novembro de 2019

Sopa de feijão com quiabo

Ingredientes
500 g de feijão
500 g de coxa e sobrecoxa de frango
350 g de quiabo picado
2 dentes de alho amassado
1 pitada de cebola picada
1 pitada de cheiro verde
4 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo
- Cozinhe o feijão e reserve.
- Em uma panela separada junte o óleo,a cebola e o alho deixe dourar e acrescente o frango. Mexa bem e coloque o quiabo e mexa

- Coloque o necessário de água quente e deixe cozinhar.
-  Depois de cozido, acrescente o feijão, mexa e acrescente o sal.
- Acrescente o quiabo, o cheiro verde, um pouco mais de água e deixe dar uma leve cozinhada.
Por fim sirva com angu e couve. Fica ótimo!
(Receita de Arnaldo Silva com fotografia de Edson Borges de Felício dos Santos)

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