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domingo, 10 de novembro de 2019

Receita de mousse de manga

Ingredientes
- 5 mangas grandes

- 1 lata de leite condensado 
- 1 caixa de creme de leite 
- 500 ml de leite 
- 2 envelopes de gelatina sem sabor hidratada (veja processo abaixo)
Modo de preparo
- Bata a manga no leite e coe numa peneira 
- Coloque no liquidificador a manga coada, o leite condensado, o creme de leite a a gelatina hidratada bata ate ficar bem homogêneo e consistente
-  Coloque num refratário enfeite a gosto ( enfeitei com manga e folhas de hortelã)
- Leve ao freezer por 3 horas e depois desse tempo, só servir.
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Como hidratar gelatina: misture os dois envelopes de gelatina sem sabor em 40 ml de água deixa hidratar por alguns minutos depois leve ao microondas para dissolver por 40 segundos e bata com os demais ingredientes no liquidificador.
(Fotografia e receita de Patrícia Teles Rios de Governador Valadares MG)

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