INGREDIENTES
. 500 gramas amido de milho
. Raspas e suco de 1 limão
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 350 gramas de manteiga em temperatura ambiente
MODO DE PREPARO.jpg)
- Coloque em uma vasilha o amido de milho, o açúcar, a manteiga e as raspas do limão e misture bem.
- Em seguida, adicione aos poucos o suco de limão e mexendo com as mãos a massa.
- Sove bastante até desgrudar das mãos. Se ficar mole, acrescente mais amido ou muito seca, mais manteiga.
- Comece a fazer os moldes, pegando um punhado de massa, fazendo uma bolinha e achatando com as duas mãos.
- Coloque os moldes em uma fôrma, não precisa untar.
- Amasse a superfície dos sequilhos com um garfo.
- Leve ao forno para assar a 180ºC por mais ou menos 15 minutos
- Não espere dourar para retirar do forno, senão os sequilhos quebram.
Tudo depende do forno, os meus ficaram prontos em 15 minutos. Eles ficam firmes só após saírem do forno. A gente até pensa que não estão prontos. Agora é só servir com um bom café mineiro.
Fotos dos sequilhos da Lúcia Barcelos
. 500 gramas amido de milho
. Raspas e suco de 1 limão
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 350 gramas de manteiga em temperatura ambiente
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- Em seguida, adicione aos poucos o suco de limão e mexendo com as mãos a massa.
- Sove bastante até desgrudar das mãos. Se ficar mole, acrescente mais amido ou muito seca, mais manteiga.
- Comece a fazer os moldes, pegando um punhado de massa, fazendo uma bolinha e achatando com as duas mãos.
- Coloque os moldes em uma fôrma, não precisa untar.
- Amasse a superfície dos sequilhos com um garfo.
- Leve ao forno para assar a 180ºC por mais ou menos 15 minutos
- Não espere dourar para retirar do forno, senão os sequilhos quebram.
Tudo depende do forno, os meus ficaram prontos em 15 minutos. Eles ficam firmes só após saírem do forno. A gente até pensa que não estão prontos. Agora é só servir com um bom café mineiro.
Fotos dos sequilhos da Lúcia Barcelos
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