Sequilhos de amido de milho

Ingredientes

. Meio quilo amido de milho
. Uma lata de leite condensado
. Um ovo
. Duas colheres de manteiga de leite em temperatura ambiente
. Um pacote coco ralado sem açúcar

Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes numa vasilha
- Amassa até soltar das mãos, modele e coloque no tabuleiro, não precisa untar...
- Leve ao forno para assar a 180ºC por mais ou menos 20 minutos
- Não espere dourar para retirar do forno, senão os sequilhos quebram. 

Tudo depende do forno, os meus ficaram prontos em 20 minutos. Eles ficam firmes só após saírem do forno. A gente até pensa que não estão prontos.
Agora é só servir com um bom café mineiro.
Por Maria Mineira de São Roque de Minas, receita e foto.