. 500 gramas de queijo Minas meia cura ralado grosso
. 1 kg de polvilho azedo
. 1 copo americano de água
. 1 copo americano de leite
. 1 copo americano de gordura de porco
. 3 ovos
. 1 pitada de sal
MODO DE FAZER:
- Coloque o óleo e a água para ferver.
- Coloque o polvilho numa bacia e vá despejando o líquido aos poucos e misturando até esfriar.
- Depois de frio, coloque os ovos, um a um e comece a mexer e a sovar.
- Aqueça o leite e vá pingando aos poucos e continuar sovando até dar o ponto de enrolar.
- Por último, coloque o queijo e misture, até se incorporar à massa.
- Unte as mãos com óleo e comece a moldar os pãezinhos.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados
Fotos enviadas pelas Nilza Leonel, do pão de queijo feito pela "Tia Rosa" de Piumhi MG, em sua mercearia Empório Costa.
- Coloque o óleo e a água para ferver.
- Coloque o polvilho numa bacia e vá despejando o líquido aos poucos e misturando até esfriar.
- Depois de frio, coloque os ovos, um a um e comece a mexer e a sovar.
- Aqueça o leite e vá pingando aos poucos e continuar sovando até dar o ponto de enrolar.
- Por último, coloque o queijo e misture, até se incorporar à massa.
- Unte as mãos com óleo e comece a moldar os pãezinhos.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados
Fotos enviadas pelas Nilza Leonel, do pão de queijo feito pela "Tia Rosa" de Piumhi MG, em sua mercearia Empório Costa.
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