1 kg de polvilho doce
1 copo de água
1 copo de gordura (óleo)
3 ovos
1 pitada de sal
400 g de queijo-do-serro ou canastra, ralado grosso - meia cura
leite, para dar ponto melhor.
Pôr o óleo e a água para ferver.
Escaldar o polvilho e misturar até esfriar.
Depois de frio, colocar os ovos, um a um, sovando sempre.
Pingar leite aos poucos e continuar sovando até dar o ponto de enrolar.
Por último, colocar o queijo e misturar.
Untar as mãos com óleo e enrolar.
Levar para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos, dependendo da qualidade do seu forno.
-----------------------------------------------------------------------
A fotografia é Regina´s Farm/Fazendinha da Regina na Flórida/USA
0 comentários:
Postar um comentário