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sexta-feira, 9 de junho de 2017

Aprenda a fazer Pão de Queijo

Ingredientes:
1 kg de polvilho doce
1 copo de água
1 copo de gordura (óleo)
3 ovos
1 pitada de sal
400 g de queijo-do-serro ou canastra, ralado grosso - meia cura
leite, para dar ponto melhor.

Modo de fazer:
Pôr o óleo e a água para ferver. 

Escaldar o polvilho e misturar até esfriar. 
Depois de frio, colocar os ovos, um a um, sovando sempre. 
Pingar leite aos poucos e continuar sovando até dar o ponto de enrolar. 
Por último, colocar o queijo e misturar. 
Untar as mãos com óleo e enrolar. 
Levar para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos, dependendo da qualidade do seu forno.
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A fotografia é Regina´s Farm/Fazendinha da Regina na Flórida/USA

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