. 2 copos (americanos) de nata
. 250 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
. Farinha de trigo até o ponto de enrolar (+ ou - 1 kg)
. 1 ½ xícara chá de açúcar
. 1 pitada de sal
. 1 ovo
. 2 colher de sopa de fermento em pó para bolo
. Açúcar e canela para decorar as rosquinhas
MODO DE PREPARO
- Coloque numa vasilha a nata, a manteiga, o açúcar, e o ovo, misture bem até o açúcar dissolver por completo
- Em seguida coloque o sal, o fermento, o queijo e por último vá aos poucos despejando a farinha de trigo, sovando bem com as mãos, até que a massa esteja firme e desgrudando de suas mãos.
- Pegue pequenas porções da massa e enrole no formato de bolinha, depois no formato de palito e enrole, como se estive trançando. As duas fotos mostram moldes diferentes, fica a sua escolha.
- Assim que trançar coloque as rosquinhas numa fôrma untada com óleo
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC até começarem a dourar
- Retire as rosquinhas ainda quentes porque quando esfriam, grudam na forma.
- Em seguida, passe um pouco de manteiga em temperatura ambiente nas rosquinhas e pulverize um pouco de açúcar e canela.
- Guarde-as num pote tampado. Elas duram em média 15 dias.
Nota: Caso tenha dificuldades em encontrar a nata natural, pode substituí-la pelo creme de leite)
(Primeira foto de Luciana Albano de Ibiá MG e segunda foto da Lourdinha Vieira de Ibiá MG)
- Em seguida coloque o sal, o fermento, o queijo e por último vá aos poucos despejando a farinha de trigo, sovando bem com as mãos, até que a massa esteja firme e desgrudando de suas mãos.
- Pegue pequenas porções da massa e enrole no formato de bolinha, depois no formato de palito e enrole, como se estive trançando. As duas fotos mostram moldes diferentes, fica a sua escolha.
- Assim que trançar coloque as rosquinhas numa fôrma untada com óleo
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC até começarem a dourar
- Retire as rosquinhas ainda quentes porque quando esfriam, grudam na forma.
- Em seguida, passe um pouco de manteiga em temperatura ambiente nas rosquinhas e pulverize um pouco de açúcar e canela.
- Guarde-as num pote tampado. Elas duram em média 15 dias.
Nota: Caso tenha dificuldades em encontrar a nata natural, pode substituí-la pelo creme de leite)
(Primeira foto de Luciana Albano de Ibiá MG e segunda foto da Lourdinha Vieira de Ibiá MG)
Amo receitas fáceis
ResponderExcluirAdorei as receitas.
ResponderExcluirReceitas simples e fácil de fazer.
ResponderExcluirVou fazer parece Boa
ExcluirA cozinha mineira é fantástica. Amo fazer as receitas de Minas.
ResponderExcluirVou fazer parece a delícia
ResponderExcluirVou fazer para vender é isso que faço, então fico muito feliz com novidades o brigada.
ResponderExcluirAdoro essa rosquinha de nata
ResponderExcluiro dificil e achar a nata
ResponderExcluirno mercado a gente encontra creme de leite fresco, é a mesma coisa
ExcluirAdorei a receita
ResponderExcluirEssa rosquinha, receita da D. Marli, é maravilhosa. Perfeita para acompanhar um cafezinho passado na hora.
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ResponderExcluiramei! fácil e gostosa!
Pode. Substituir a manteiga por margarina?
ResponderExcluirObrigada por compartilhar conosco essa receita deliciosa 😋
ResponderExcluirAdorei a receita.
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