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domingo, 4 de junho de 2017

Rosquinha caseira da roça

INGREDIENTES. 650 gramas de farinha de trigo aproximadamente
. 3 tabletes de fermento biológico com 15 gramas cada
. 1 xícara(chá) de açúcar
. 1 colher(sopa) de manteiga
. 1/2 xícara(chá) de óleo
. 3 ovos
. 2 xícaras(chá) de leite morno
. 1pitada de sal

MODO DE PREPARO
- Amorne o leite
- Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar, o sal a manteiga e o óleo o leite morno e o fermento

- Numa vasilha, despeje o que bateu e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, mexendo e quando começar a engrossar, sove com as mãos, até que esteja no ponto, já desgrudando das mãos.
- Caso a farinha não seja o suficiente, acrescente mais. A massa tem que estar firme para enrolar, não pode estar mole. Tem que desgrudar totalmente das mãos.
- Modele as rosquinhas e coloque-as numa fôrma untada com manteiga, cubra e deixe descansando até que dobrem de volume.

- Leve para assar em forno 180 graus por 30 minutos ou até que estejam douradas, como na foto acima. 
 Espere esfriar e sirva. É uma delícia com café!
Por Arnaldo Silva, com fotografias de Edson Borges de Felício dos Santos MG

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