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sexta-feira, 12 de janeiro de 2018

Pão Caseiro com Gergelim

Ingredientes:
. 1 quilo de farinha de trigo
. 2 sachês de fermento biológico seco de 10g.
. 500 ml de água bem morna.
. 3 colheres de (sopa) de manteiga
. 3 colheres de (sopa) de açúcar
. 1/2 colher de (sopa) de sal
. 2 ovos.

Modo de Fazer
- Em uma vasilha grande, dissolva o fermento com a água bem mora, depois acrescente o açúcar, manteiga e os ovos, misture bem, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos mexendo sempre com uma colher de pau. 

Atenção: o sal, acrescente depois que fizer as misturas, ainda com a massa bem mole.
- Misture tudo muito bem, coloque a massa em uma superfície limpa, e vá sovando, não precisa sovar muito, volte a massa na vasilha cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente uma hora.
- Depois disso divida a massa em três partes, enrolar e colocar nas formas próprias para o pão, levemente untada e enfarinhada, deixe descansar por +/- meia hora.
- Depois que modelar os pães, pincele com uma gema de ovo batido
- Depois disso é só levar no forno pré-aquecido 180° até a camada superior dourar.

- Ao retirar do forno, pincele com manteiga e pulverize gergelim. 
- Espere esfriar e sirva.

Um comentário:

  1. Há muito tempo estava procurando esta receita minha tia fazia se chamava fatia.obrigada vou testar.

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