1 litro de leite integral
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
Modo de preparo
- Ferva o leite, retire do fogo e despeje o vinagre
- Mexa com uma colher, tampe com um pano e deixe descanso por 8 minutos.
- Após esse tempo, coloque o leite num pano limpo, aperte até sair todo o soro. Reserve um copo americano deste soro.
- Pegue a massa do queijo, coloque no liquidificador com a manteiga e o sal e bata bem.
- Acrescente aos poucos um pouco de soro até a massa adquirir uma boa consistência que o liquidificador possa batê-la.
- Despeje a massa numa fôrma redonda ou numa panela pequena e leve à geladeira por 6 horas.
- Após esse tempo, sirva.
Primeira foto de Sila Moura e segunda, de Arnaldo Silva
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
2 colheres de sopa de manteiga
Sal a gosto
- Ferva o leite, retire do fogo e despeje o vinagre
- Mexa com uma colher, tampe com um pano e deixe descanso por 8 minutos.
- Após esse tempo, coloque o leite num pano limpo, aperte até sair todo o soro. Reserve um copo americano deste soro.
- Pegue a massa do queijo, coloque no liquidificador com a manteiga e o sal e bata bem.
- Acrescente aos poucos um pouco de soro até a massa adquirir uma boa consistência que o liquidificador possa batê-la.
- Despeje a massa numa fôrma redonda ou numa panela pequena e leve à geladeira por 6 horas.
- Após esse tempo, sirva.
Primeira foto de Sila Moura e segunda, de Arnaldo Silva
oi tudo bem?esse requeijão deve ser consumido em quanto tempo?
ResponderExcluirDeve fica uma delícia este queijao
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