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segunda-feira, 4 de março de 2019

Doce de abóbora em pedaços

INGREDIENTES
1 kg de abóbora moranga cortada em pedaços
1/2 kg de açúcar
2 litros de água
1/2 xícara de água
Cravo canela em pau a gosto
1 colher de sopa rasa de cal virgem (é a mesma usada na construção civil mas em supermercados encontra em pacotinhos de 150 gramas)
MODO DE PREPARO
Coloque os dois litros de água em uma vasilha junto com a cal.
Mexa bem e em seguida coloque os pedaços de abóbora.
Deixe de molho por 3 horas mexendo de vez em quando.
Após esse tempo lave-os muito bem 
Depois de bem lavado, coloque a abóbora na panela junto com o açúcar, a 1/2 xícara de água, o cravo e a canela.
Deixe cozinhar por mais ou menos uma hora mexendo levemente.
Se precisar, coloque aos água quente 
Espere esfriar e sirva com coco ralado ou creme de leite. 
(fotografia: Aldeia Fazenda Velha, restaurante em Andradas MG)

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