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segunda-feira, 4 de março de 2019

Doce de abóbora em pedaços

INGREDIENTES
. 1 kg de abóbora moranga cortada em pedaços
. 1/2 kg de açúcar

. 2 litros de água
. 1/2 xícara de água
. Cravo canela em pau a gosto
. 1 colher de sopa rasa de cal virgem (é a mesma usada na construção civil mas em supermercados encontra em pacotinhos de 150 gramas)
MODO DE PREPARO
- Coloque os dois litros de água em uma vasilha junto com a cal.
- Mexa bem e em seguida coloque os pedaços de abóbora.
- Deixe de molho por 3 horas mexendo de vez em quando.
- Após esse tempo lave-os muito bem 
- Depois de bem lavado, coloque a abóbora na panela junto com o açúcar, a 1/2 xícara de água, o cravo e a canela.
- Deixe cozinhar por mais ou menos uma hora mexendo levemente.
- Se precisar, coloque aos água quente 
Espere esfriar e sirva com coco ralado ou creme de leite. 
(fotografia: Aldeia Fazenda Velha, restaurante em Andradas MG)

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