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sábado, 10 de março de 2018

Bolo cremoso de mandioca

INGREDIENTES
. 1 kg de mandioca sem casca picado ou ralado
. 4 ovos
. 100 g de coco ralado em flocos
. 50 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 2 colheres de manteiga
. 2 xícaras de açúcar
. 2 copos americanos de leite
. 1 colher (chá) de pó royal
MODO DE PREPARO
- Coloque no liquidificador a mandioca, os ovos, a manteiga e o leite e bata até que fique uma massa homogênea.
- Após estar bem batida, despeje a massa numa vasilha e misture o queijo, coco e o açúcar e mexa bem.
- Em seguida coloque o coco, o fermento e o açúcar, mexendo novamente.
- Agora é só despejar a massa num tabuleiro untado com manteiga enfarinhado com farinha de trigo e levar em forno pré-aquecido 180ºC, deixando assar até dourar.

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