Rosca de leite Condensado e goiabada

Rosca de leite condensado é deliciosa e essa tem goiabada mineira, ai fica mais gostosa ainda. Veja como fazer.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
Cercas de 1 quilo de farinha de trigo

Óleo (a mesma medida da lata de leite condensado)

Água morna (a mesma medida da lata de leite condensado)

4 colheres de fermento em pó seco

5 ovos

1 pitada de sal

Cobertura

Leite condensado
Goiabada corta em cubos

Modo de fazer

- Leve os ingredientes, exceto a farinha de trigo ao liquidificador e bata bem.

- Despeje numa vasilha grande e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e misturando com uma colher de pau. 
- Quando começar a engrossar, amasse com as mãos até que esteja desgrudando.
- A massa não pode ficar muito mole e nem muito dura.

- Deixe descansar numa vasilha tampada com um pano de prato até que dobre de tamanho

- Enrole a massa fazendo os moldes da rosca a seu critério.
- Coloque numa fôrma untada e enfarinhada

- Deixe descansando por mais 30 minutos

- Leve ao forno pré aquecido a 180ºc até dourar

- Retire do forno, ainda quente, passe com a ajuda de um pincel o leite condensado nas roscas, coloque os pedaços de goiabada e pulverize um pouco de açúcar ou coco ralado.
Agora é só servir

Fotografias Maria Eli Araújo de Malacacheta MG, radicada nos Estados Unidos