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domingo, 18 de março de 2018

Rosca de leite condensado

Decorada com goiabada mineira, coco e doce de mamão. 
Ingredientes
. 1 lata de leite condensado
. Cerca de 1 quilo de farinha de trigo
. Óleo (a mesma medida da lata de leite condensado)
. Água morna (a mesma medida da lata de leite condensado)
. 4 colheres de fermento em pó seco
. 5 ovos
. 1 pitada de sal
Para decorar: 100 gramas de coco ralado, pedaços de doce de mamão verde e goiabada cortada em cubinhos
Modo de fazer
- Coloque no liquidificador o leite condensado, a água, os ovos, o sal, o fermento e o óleo e bata bem. 
- Despeje numa vasilha grande e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e misturando com uma colher de pau. 
- Quando começar a engrossar, comece a sovar com as mãos até que esteja desgrudando por completo.
- A massa não pode ficar muito mole e nem muito dura.
- Deixe descansar numa vasilha tampada com um pano por 60 minutos.
-  Corte a massa em tiras e com três tiras, comece a trança-las, apertando as pontas no final.  
- Coloque as roscas trançadas numa fôrma untada e enfarinhada
- Cubra e deixe descansando por mais 30 minutos
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc e deixe assando até dourar
- Retire do forno e com as roscas na fôrma e ainda quentes, passe com a ajuda de um pincel o leite condensado nas roscas, coloque os pedaços de goiabada ou doce de mamão verde e espalhe o coco ralado.
Agora é só servir
Fotografias Maria Eli Araújo de Malacacheta MG, radicada nos Estados Unidos

2 comentários:

  1. Ótimas receitas quando sigo fazendo em casa todos gostam .Tudo tem gosto de quero mais!!! Parabéns!😋😋😋

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  2. Bom dia esse fermento em pó é químico ou biológico?

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