. 500 gramas de amido de milho popularmente chamada de maisena
. 3 gemas de ovos
. 250 gramas de manteiga
. 1 xícara (de chá) de açúcar
. 250 gramas de manteiga
. 1 xícara (de chá) de açúcar
Modo de Preparo
- Coloque metade do amido de milho em uma tigela, em seguida o açúcar, a manteiga e as gemas.
- Misture com bem com as mãos e vá acrescentando o restante do amido de milho aos poucos e mexendo, até dar o ponto.
- Quando a massa estiver desgrudando das mãos, estará no ponto.
- Depois vá pegando pequenas porções de massa e formando bolinhas e leve coloque numa assadeira já untada com manteiga.
- Coloque metade do amido de milho em uma tigela, em seguida o açúcar, a manteiga e as gemas.
- Misture com bem com as mãos e vá acrescentando o restante do amido de milho aos poucos e mexendo, até dar o ponto.
- Quando a massa estiver desgrudando das mãos, estará no ponto.
- Depois vá pegando pequenas porções de massa e formando bolinhas e leve coloque numa assadeira já untada com manteiga.
- Na fôrma, aperte as bolinhas com um garfo. Elas ficarão achatadas e mais finas.
-Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por uns 5 minutos.
- Assim que os biscoitos dourarem embaixo, já pode desligar o forno.
- Assim que os biscoitos dourarem embaixo, já pode desligar o forno.
Espere esfriar e sirva e se sobrar, guarde os biscoitos num pote com tampa.
Fotografia de Arnaldo Silva/@arnaldosilva_oficial
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