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sexta-feira, 20 de setembro de 2019

Receita de Rosquinha Caipira

Ingredientes:
Para a massa:

- 1 kg de farinha de trigo
- 1 copo (americano)de açúcar
- Meio copo de água
- 3 copos (tipo americano) de leite morno
- manteiga o suficiente para untar
- 20 g de fermento biológico em pó
- 4 ovos
- 1 pitada de sal

- 1 gema para pincelar
Modo de fazer:
- Em uma vasilha, misturar o leite, o fermento, os ovos, o óleo e o sal.
- Coloque a farinha aos poucos, amassando até começar a desgrudar das mãos.
- Cubra a vasilha com um pano e deixe a massa descansar por 40 minutos.
- Depois desse tempo, pegue pedaços da massa e faça cordões finos, de aproximadamente 10 centímetros de comprimento.
- Junte as duas extremidades do cordão, de modo que se cruzem, formando uma trança, até fazer rosquinhas de aproximadamente cinco centímetros de comprimento.
- Coloque as rosquinhas num tabuleiro já untado com manteiga e cubra com um pano limpo e deixe descansando por mais 15 minutos.
-Depois desse tempo, pincele a parte superior das rosquinhas com gema e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por 15 minutos ou até que as rosquinhas fiquem coradas.

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