Arquivo do blog

Tecnologia do Blogger.

segunda-feira, 24 de fevereiro de 2020

Receita de bolinho de bacalhau

INGREDIENTES
. 250 gramas de bacalhau já cozido e desfiado
. 50 gramas de farinha de rosca (talvez precisa de mais)
. 2 batatas médias descascadas, bem cozidas e amassadas com um garfo
. 1 ovo batido
. 2 colheres de sopa de azeite
. 4 dentes de alho amassados
. 2 colheres de sopa de cebola picadinha
. Salsa, cebolinha, pimenta-do-reino e sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Numa frigideira, coloque o azeite e doure o alho e a cebola
- Coloque o refogado numa tigela, acrescente as batatas já amassadas, o ovo, o bacalhau, a farinha de rosca e misture tudo muito bem.
- Acrescente em seguida 1 colher de azeite, a cebolinha, salsa, pimenta-do-reino e o sal e misture de novo até que a massa esteja bem homogênea.
- Ficará uma massa firme mas caso esteja mole, acrescente mais um pouco de farinha de rosca, até que esteja no ponto de fazer os bolinhos.
- Agora vá pegando as porções, enrole fazendo os bolinhos.
- Frite em óleo bem quente. Retire e escorra em papel absorvente.
- Espere esfriar e sirva.
Fotografias de Judson Nani em Barão de Cocais MG

0 comentários:

Postar um comentário

Formulário de contato

Nome

E-mail *

Mensagem *

Postagens populares

Seguidores