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sábado, 8 de fevereiro de 2020

Iscas de berinjela passo a passo

Você vai precisar de:
1 berinjela grande
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
10 gotas de limão
2 colheres de chá de sal
Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Pique a berinjela em pequenos pedaços
- Coloque-as numa vasilha, (como na foto acima) coloque o sal e as gotas de limão, cubra com água e deixe por 15 minutos
- Escorra bem após esse tempo
- Numa vasilha grande, coloque a berinjela e despeje a farinha de trigo e misture bem.
- Em seguida, coloque o ovo batido e misture novamente
- Por fim, despeje a farinha de rosca e misture.
- Frite em óleo bem quente, até que fiquem douradas
- Retire, escorra bem e coloque numa travessa.
- Elas ficam crocantes. Caso queira mais salgada, pulverize sal por cima. 
(Por Arnaldo Silva)

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