. 1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
. 2 xícaras de chá de queijo ralado
. 2 colheres de sopa de azeite
. Salsinha, orégano e sal a gosto
- 1/2 kg de carne moída
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Suco de limão ou vinagre a gosto
- 2 tabletes de caldo de carne
- Salsinha e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve
- Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes
- Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem
- Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem. Frite em óleo quente até que fiquem dourados.
(Fotografia e Receita de Marino Júnior de BH)
- Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve
- Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes
- Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem
- Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem. Frite em óleo quente até que fiquem dourados.
(Fotografia e Receita de Marino Júnior de BH)
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