Pãozinho doce com queijo

INGREDIENTES

. 250 ml de leite morno

. 300 gramas de queijo Minas cortado em tiras

. Farinha de trigo até dar o ponto (mais ou menos 1 kg)

. 2 ovos grandes
. 1 colher de sopa de manteiga

. 1/2 colher de sopa de sal40 ml de óleo de soja
. 3 colheres de sopa de açúcar
. 1 pacotinho de fermento biológico seco instantâneo 10 gramas

. Gema para pincelar e açúcar para pulverizar

MODO DE PREPARO
- Coloque no liquidificador o leite morno, os ovos, a manteiga, o sal, o óleo, o açúcar, o fermento e bata bem.

- Numa tigela despeje a mistura e vá colocando aos poucos a farinha de trigo e mexendo.

- Quando engrossar, comece a mexer com as mãos e acrescentando farinha, até que a massa esteja homogênea e desgrudando por completo de suas mãos.  

- Sove bem a massa por uns 10 minutos, cubra com um pano e deixe descansando por 30 minutos.

- Após esse tempo, retire um punhado da massa, abra, coloque uma fatia de queijo e faça o molde, um por um.

- Coloque os pãezinhos numa fôrma untada e enfarinha e deixe descansando por mais 45 minutos.

- Com uma faca, faça 3 cortes transversais nos pãezinhos 

- Leve ao forno pré-aquecido a 200º C e deixe assando até que fiquem bem dourados.

- Quando estiverem prontos, retire do forno, com a ajuda de um pincel, passe a gema sobre os pães e pulverize açúcar.

- Espere esfriar e sirva.