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domingo, 16 de fevereiro de 2020

Costela em tiras assada

Ingredientes
1 kg de costela corta em tiras

4 dentes de alho bem amassados
Cheiro verde
Sal a gosto
pimenta-do-reino branca, preta e vermelha
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 250°C por 10 minutos.
- Amasse o alho, misture a cebolinha, o cheiro verde e o sal, fazendo uma pasta
- Com as costelas limpas e já cortadas em tiras passe a pasta em todos os lados da costela
- Espalhe as pimentas
- Cubra a fôrma com papel alumínio
- Pré-aqueça o forno a 200ºC e leve ao forno, deixando assar por 45 minutos.
- Retire o papel, veja se está assada e com a parte superior bem dourada. Caso não esteja, deixe assando por 5 ou 10 minutos.
- Por fim, retire do forno e caso queira, espalhe por cima vinagrete,  tomate cereja e cebola picada bem fininha.
Sirva com arroz branco.

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