1/2 kg de goiabada cascão de preferência de São Bartolomeu MG
1/2 litro de água
6 colheres de sopa de molho de pimenta suave, encontrado em supermercado ou feito por você mesma.
- Coloque numa panela ou um tacho de preferência a água e a goiabada cascão.
- Ligue o fogão e mexa bastante, até a goiabada cascão se dissolver toda na água.
- Quando começar a ferver e estiver soltando bolhas, está no ponto.
- Desligue o fogo e vá colocando a pimenta aos poucos e mexendo bem.
- Está prontinha a geleia de goiabada cascão com pimenta.
Como toda goiabada, combina perfeitamente com queijo Minas.
Com fotografias de Arnaldo Silva
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