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sábado, 7 de dezembro de 2019

Milho Tropeiro

Ingredientes:
500 gramas de farinha de milho em flocos

4 espigas de milho
500 g de linguiça
200 g de torresmo
3 ovos
2 cebolas cortadas em rodelas
1 colher (sopa) de manteiga
Tempero (sal, alho e pimenta) a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo: 
- Debulhe as espigas de milho com uma faca e reserve.
- Cozinhe os ovos e corte-os em pedaços. Reserve
- Numa frigideira, prepare o torresmo, escorra e reserve.
- Com a gordura do torresmo, frite a linguiça e reserve.
- Em uma panela maior, doure a cebola com o tempero na manteiga e acrescente o milho verde e doure por uns 5 minutos.
- Em seguida, acrescente o tempero, o ovo cozido  e misture bem.
- Coloque a farinha de milho e misture
- Agora acrescente a linguiça e o torresmo e misture tudo com uma colher.
- Por fim, coloque o cheiro verde e mexa novamente.
- Acerte o sal, coloque numa travessa, prato ou mesmo na panela e sirva à vontade. (Por Arnaldo Silva)

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