Doce de banana caseiro

Ingredientes

. 6 bananas caturra bem maduras, com pontinhos pretos na casca.
. 1 xícara de açúcar
. 1 colher de cravo
. 2 colheres de canela em pó
. 1 xícara de água

Modo de preparo

- Descasque as bananas e corte-as em rodelas

- Coloque o açúcar numa tacho de preferência e deixe ele derreter até virar caramelo.
- Acrescente o cravo, a canela e a água no caramelo com o fogo ainda ligado e misture tudo até que forme um líquido homogêneo.
-  Em seguida coloque as bananas e mexa sempre para evitar que elas grudem no fundo do tacho.

- Deixe cozinhando até que as bananas tenham a coloração escura, na cor do caramelo.
- Quando estiver nesse ponto, desligue e espere esfriar.

- Coloque o doce em potes e sirva.

- Pode guardar os potes na geladeira que conservam mais.

(Fotografias de Nilza Leonel de Vargem Bonita MG)