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sábado, 30 de novembro de 2019

Aprenda a fazer licor de manga

Ingredientes:
- 6 mangas grandes cortadas em fatias
- Um quilo de açúcar
- Um litro de cachaça

- 100 ml de água
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, coloque a água, o açúcar e leve ao fogo brando e deixe ferver por 20 minutos.
- Após esse tempo de fervura, acrescente as mangas e deixe no fogo por 5 minutos, mexendo bem.
- Desligue e espere esfriar e passe coe numa peneira.
- Coloque o líquido junto com a cachaça num vidro e tampe. 
- Deixe guardado num local escuro e fechado de preferência por 20 a 30 dias. Esse tempo fará com que a bebida ganhe um sabor especial.
Para evitar acúmulo de gás, abra a tampa do recipiente de vez em quando.
Depois desse período, só engarrafar e servir.
Fotografia enviada pela Fátima Vieira de Itaobim MG

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