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quinta-feira, 21 de novembro de 2019

Biscoito de polvilho com coalhada

Ingredientes
1 copo americano de coalhada 
1 kg de polvilho doce
3 colheres de farinha de trigo
1 copo de óleo
1 ½ de água
3 à 4 ovos
1 colher de açúcar
1 ½ de sal
Modo de preparo
- Coloque o polvilho em uma vasilha, reserve.
 - Em uma panela, coloque os outros ingredientes , menos os ovos.
- Leve ao fogo até desgrudar da panela.
- Ainda quente, despeje aos poucos na vasilha onde está o polvilho e misture bem.
- Em seguida, coloque os ovos um a um e vá mexendo a massa até que fique lisa e homogênea. Ela ficará um pouco mole.
- Unte uma forma com manteiga.
- Pegue um saquinho de confeiteiro ou caso não tenha, um saco plástico com furo, e vá fazendo os moldes na forma, deixando espaços entre os moldes. Faça os moldes finos para evitar que os biscoitos murchem depois de assados.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º e deixe assando até que comecem a ficar dourados.
Com um saquinho ou com bico de confeiteiro modele os biscoitos e asse até ficar dourados.

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