Arquivo do blog

Tecnologia do Blogger.

sexta-feira, 1 de novembro de 2019

Pão de Queijo não escaldado de Paracatu MG

INGREDIENTES
. 1 prato e meio (esmaltado) bem cheio, de polvilho doce = 700 gramas
. Um pouco mais de 1/2 prato (esmaltado) de queijo Minas meia cura ralado = 350 gramas
. 3 ovos caipira
. 3 colheres (sopa) de manteiga de leite
. Sal a gosto
. Leite até dar o ponto
MODO DE FAZER
- Em uma bacia coloque o polvilho e em seguida os ovos, manteiga, o sal e o queijo e misture tudo, mexendo com as mãos.
- Coloque o leite aos poucos e vá sovando a massa com as mãos até a massa desgrudar das mãos.
- Faça os moldes, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos ou até que fiquem dourados.
Fotografia de Uldicéia Oliveira Riguetti e receita original, com medidas em prato, como era feito antigamente, da Mestra Ângela Rezende de Paracatu MG, enviadas por Neusa de Faria

Um comentário:

Formulário de contato

Nome

E-mail *

Mensagem *

Postagens populares

Seguidores