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sábado, 17 de dezembro de 2016

Biscoito de queijo assado

Ingredientes
. 350 gramas de polvilho azedo
. 350 gramas de queijo Minas, meia cura ralado grosso
. 250 ml de leite
. 1 xícara (chá) de óleo quente faltando uns dois dedos para encher)
. 4 ovos grandes
. Sal a agosto
Modo de preparo
- Misture o polvilho, o queijo, os ovos e o leite numa bacia.
- Em seguida vá colocando o  óleo quente, misturando a massa com uma colher.
- Após despejar todo óleo amasse bem com as mãos. 
- Quando estiver desgrudando das mãos, já está no ponto. 
- Faça os moldes do biscoito em forma de ferradura, meia lua ou redondo e leve para assar em forno pré aquecido a 200ºC. 
- Deixe assando até dourar um pouco apenas. (apenas um pouco, se dourar muito, rapidinho ficará duro)
(As "verrugas" que vê no biscoito é queijo ralado que espalhei sobre os moldes antes de assar. Fica melhor ainda)

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