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sábado, 24 de dezembro de 2016

Rabanada tradicional

Ingredientes:
. 4 pãezinhos de sal amanhecidos, bem duros
. 400 ml de leite
. 2 ovos
. Óleo para fritar
. Açúcar, canela para polvilhar

Modo de Preparo:
-Corte os pães em fatias (rodelas) grandes
- Coloque as fatias de pão de molho no leite, em uma vasilha grande
- Bata os ovos com um garfo, até ficar bem leve
- Aqueça bastante óleo em uma frigideira grande
- Quando o óleo estiver quente, pegue as fatias de pão, uma a uma, retire o excesso de leite, mergulhe a fatia nos ovos batidos e coloque no óleo para fritar
- Vire as fatias de vez em quando
- Quando as fatias estiverem bem douradas, retire-as do óleo com uma escumadeira e coloque-as em um prato com papel absorvente para retirar o excesso do óleo
- Após secar o óleo, disponha as fatias em uma vasilha para servir
- Pulverize sobre as fatias canela em pó e se preferir, coco ralado, ou açúcar com coco ralado, e polvilhe sobre as fatias.

Créditos da Imagem: Feito em Casa - Pães Artesanais de São Sebastião do Paraíso MG

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