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quarta-feira, 14 de dezembro de 2016

Biscoito de polvilho do tempo da vovó

Ingredientes
. 1/2 copo americano de água;
. 1/2 copo americano de óleo;
. 3 copos americano de polvilho doce;
. Sal a gosto;
.1 ovo grande;
. Óleo para fritar
Modo de fazer
- Coloque a água, o óleo e o sal numa vasilha e leve ao fogo, aquecendo até ferver. 
- Desligue e espere esfriar.
- Coloque o polvilho numa gamela, em seguida o ovo e aos poucos, vá colocando o líquido fervido, mexendo até formar uma massa firme.
- Se estiver muito seca, pode colocar mais um ovo. 
- Amasse muito bem até que a massa desgrude das mãos.
- Faça os moldes em forma de anel ou em tranças
- Coloque o óleo na panela e antes de ficar bem quente, coloque os biscoitos, para evitar que estourem e espirrem.
- Quando estiver bem quente, coloque mais óleo.
- Vire os biscoitos somente quando estiverem boiando.
- Retire do fogo, escorra bem e sirva com café.
(Primeira foto de Neusa de Faria de Paracatu MG e segunda de Arnaldo Silva de Bom Despacho MG)

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