300g de carne bovina magra moída
1 tomate sem sementes picadinho
4 colheres de sopa de molho de tomates
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeitona verde sem caroço picada
1 fio de óleo vegetal
1/2 pimentão bem picadinho
pimenta-do-reino moída à gosto
sal à gosto
(10 pãezinhos de sal - mini pão francês)
Modo de Preparo:
Retire o miolo dos pães por uma das pontas com o dedo. Ficará um buraco. Reserve
Numa panela aqueça o óleo e refogue a cebola e alho até dourar. Em seguida acrescente a carne moída, mexa e tempere om o sal e a pimenta, deixando cozinhar bem até a água secar.
Quando secar, acrescente o tomate picado, o pimentão, o molho de tomate, as azeitonas e reduza um pouco o fogo, mexendo até engrossar e evitar que queime.
Quando estiver pronto o molho, com uma colher pequena, coloque o molho ainda quente nos pãezinhos.
Sirva com suco natural. É um ótimo lanche! (fotografia de Arnaldo Silva)
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