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quarta-feira, 28 de dezembro de 2016

Aprenda a fazer Vaca Atolada

INGREDIENTES
. 2 quilos de costela de vaca cortada em pedaços
. 2 quilos de mandioca cortada em pedaços
. 3 cebolas picadas
. 5 dentes de alho amassados
. 6 tomates picados sem sementes
. orégano agosto
. salsinha picada

. 1 colher de café de açafrão
. 1 maço cebolinha verde picada
. 4 colheres de óleo

MODO DE PREPARO
- Coloque a mandioca numa panela de pressão, cubra com água e deixe cozinhando na pressão por 20 minutos. Após esse tempo, escorra a mandioca e reserve.
- Tempere as costelas com a cebola e o alho e frite até que dourem
- Depois junte os tomates, a salsinha, a cebolinha e todos os temperos
- Coloque água suficiente para cobrir e cozinhe bem
- Depois de estar quase pronta coloque a mandioca e deixe cozinhando até que fique ao ponto.

- Espalhe a cebolinha sobre a mandioca e sirva ainda quente. 

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