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quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Pão Caseiro Fofinho

INGREDIENTES:
1 kg de farinha de trigo + ou -
3 ovos
400 ml de leite morno
2 colheres (sopa) de manteiga
3/4 de xícara de óleo
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (café) rasa de sal
1 saquinho de fermento biológico (10g)

MODO DE PREPARO:
- Despeje numa bacia a metade da farinha, o fermento, o sal, o açúcar e os ovos. 
- Misture com as mãos, acrescente o leite e aos poucos o restante da farinha, sovando bem, até que a massa desgrude das mãos. 
- Quando estiver firme, retire da bacia e coloque a massa num tabuleiro e sove mais ainda. 
- Depois, leve de volta à bacia, cubra com um pano de prato limpo ou plástico e deixe descansando por 1 hora.
- Após esse tempo, divida a massa ao meio, e abra com o rolo, enrole como se estivesse fazendo um rocambole e coloque em fôrmas untada e enfarinhada.
- Cubra novamente e deixe descansando por mais 30 minutos.
Após esse tempo, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe assando por mais ou menos 30 minutos ou até que fiquem dourados. 
- Espere esfriar e sirva.

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