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quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Receita de Rosca de Trança

Ingredientes
1 copo de óleo (americano)
2 copos de leite (americano)
1 copo de água (americano)
2 ovos
1 pitada de sal
7 colheres de açúcar
2 colheres bem cheia de fermento biológico
Erva doce opcional
Farinha até dar o ponto (mais ou menos 1 kg e meio)
Cobertura:
1 lata de leite condensado
Coco ralado

Modo de Preparo
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e depois de bem batido coloque numa bacia e acrescente a farinha aos poucos
Amasse bem, misture se quiser a erva doce.

Deixe a massa descansando por 1 hora coberta por um pano úmido.
Depois desse tempo, faça as tranças no tamanho que desejar, pequeno, médio ou grande e coloque numa assadeira já untada com manteiga e farinha e deixe crescer por mais 15 minutos.
Depois desse tempo, leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assando por pelo menos 30 minutos ou até que as roscas dourem.
Deixe crescer na assadeira até dobrar o volume
Asse em forno moderado
Depois de assada fure as tranças e cubra com o leite condensado e regue com o coco ralado.
Fotografia de Maria Eli Araújo de Malacacheta MG

2 comentários:

  1. Respostas
    1. Muita gente tem receio de bater o fermento no liquidificador. Não tem problema algum. É para bater todos os ingredientes no liquidificador Gabriela. Vai ficar bom, o meu ficou ótimo. Grande abraço.

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