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quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Enroladinho de Queijo

Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
1 copo de leite morno
3 colheres de açúcar
1/2 colher de sal
queijo para recheio
2 tabletes de fermento biológico
2 ovos
1/2 copo de óleo
1 copo de água morna
leite condensado
1 gema ( para pincelar)

MODO DE PREPARO
- Adicione o leite, água, óleo, um pouco de farinha e o fermento, misture fazendo um mingauzinho
- Em seguida o sal, o açúcar, e os ovos; vai acrescentando farinha aos poucos até o ponto de desgrudar das mãos
- Sove bastante a massa
- Divida em duas partes, cubra com um pano de prato úmido sem deixar encostar na massa e deixe descansar por 15 minutos
- Abra a massa e faça tiras de aproximadamente 5 cm de largura, e enrole no queijo do tamanho que preferir
- pincele com a gema
- Asse em forma untada com óleo, em forno preaquecido a 180ºC, por aproximadamente 15 minutos
- Pincelar com leite condensado e polvilhar com açúcar cristal ou se preferir, coco ralado.

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