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quinta-feira, 6 de fevereiro de 2020

Creme de pêssego gelado

Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de pêssego em calda
- 5 colheres de amido de milho

-Ingredientes para o suspiro: 
4 claras de ovos 
6 colheres de sopa de açúcar
1 caixinha de creme de leite sem soro
Preparando o suspiro:
Bata as claras em neve e leve ao liquidificador com o creme e açúcar e bata até ficar bem cremoso. Reserve.

Modo de preparo:
- Dissolva bem o amido de milho no leite e despeje numa panela grande 

- Ligue o fogo e mexa sempre.
- Quando começar a engrossar, coloque o leite condensado, mexa bem e por último, coloque o creme de leite e continue mexendo para não grudar na panela.
- Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados. 
- Desligue a panela, tampe e deixe esfriando.
- Numa vasilha, despeje a metade do creme.
- Por cima, coloque fatias de pêssegos cortadas mais finas 
- Em seguida, cubra com o restante do creme
- Cubra todo o creme com o suspiro
- Decore por cima com mais fatias de pêssegos, pode ser no centro ou nas laterais da travessa.
- Se preferir, pode pulverizar coco ralado por cima.
- Leve à geladeira por 30 minutos 
Depois desse tempo, sirva. É uma sobremesa deliciosa!
(Fotografias de Márcia Porto de Santa Maria do Salto MG)

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