Receita de doce de leite da roça

Ingredientes:
. 5 Litros de leite integral
. 1 quilo de açúcar
Modo de fazer
- Coloque o leite e o açúcar em um tacho
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver.
- Diminua o fogo e continue mexendo por mais ou menos 45 minutos ou até o doce ficar na cor marrom e com consistência cremosa.
- Após esse tempo, desligue, espere esfriar um pouco e despeje o doce em uma tigela ou pote. 

- Sirva acompanhado de Queijo Minas Frescal, com goiabada, doce de figo, de laranja da terra, mamão ou outro doce de sua preferência.
(A primeira fotografia é de autoria de Neusa de Faria de Paracatu MG ea segunda, de Evaldo Itor Fernandes, de Moeda MG)