Bolinho de chuva em espiral

Bolinho de Chuva tem gosto de saudades, de infância, de Minas. A forma tradicional todos conhecem, em forma de bolinho mas temos também esse, em forma espiral. A massa é a mesma, apenas vai um pouco mais trigo para a massa engrossar um pouca enrolarmos no formato espiral. O gosto e o sabor é o mesmo, muda só o formato. 

Ingredientes:
. 3 ovos

. 2 colheres de sopa de óleo
. 3 colheres de sopa de vinagre

. 1 xícara de chá de açúcar
. 1 colher de sopa de fermento em pó
. E farinha de trigo até dar o ponto de enrolar, ( aproximadamente 3 1/2 xícara )

Modo de fazer

- Misturar todos os ingredientes, fazer os cordões de 30 cm e ir trançando em espiral, juntando as pontas. 

- Fritar no óleo bem quente, depois passar no açúcar refinado com canela.

Está pronto. Sirva com um bom café mineiro!