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segunda-feira, 22 de outubro de 2018

Bolinho de chuva em espiral

Bolinho de Chuva tem gosto de saudades, de infância, de Minas. A forma tradicional todos conhecem, em forma de bolinho mas temos também esse, em forma espiral. A massa é a mesma, apenas vai um pouco mais trigo para a massa engrossar um pouca enrolarmos no formato espiral. O gosto e o sabor é o mesmo, muda só o formato. 
Ingredientes:
3 ovos
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de vinagre
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
E farinha de trigo até dar o ponto de enrolar, ( aproximadamente 3 1/2 xícara )
Modo de fazer
Misturar todos os ingredientes, fazer os cordões de 30 cm e ir trançando em espiral, juntando as pontas. 
Fritar no óleo bem quente, depois passar no açúcar refinado com canela.
Está pronto. Sirva com um bom café mineiro!

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