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sexta-feira, 26 de outubro de 2018

Receita de bolo de queijo

INGREDIENTES
1 Copo (requeijão) de queijo Minas meia cura ralado
4 ovos
2 copos (requeijão) de farinha de trigo

2 colheres cheias de fubá
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) cheia de manteiga
1 copo (requeijão) de leite
1 pitada de sal
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
MODO DE PREPARO
No liquidificador coloque  a manteiga, o açúcar e os ovos, bata bem até esbranquiçar;
Em seguida adicione o sal, a farinha, o fubá e o leite, alternando;
Depois de batido coloque o queijo e o fermento adicione e misture bem com uma colher;
Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar;
Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar o bolo;
Para saber se esta assado enfie um palito no centro da massa e se este sair limpo já esta assado. O bolo ficará bem leve e fofinho.

Fotografia e receita de Arnaldo Silva

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