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sexta-feira, 26 de outubro de 2018

Bolo de queijo tradicional

INGREDIENTES
. 350 gramas de queijo Minas meia cura ralado
. 4 ovos

. 2 copos (requeijão) de fubá mimoso

. 2 colheres de farinha de trigo
. 1 1/2 xícara de açúcar
. 3 colheres (sopa) cheia de manteiga
. 1 copo (requeijão) de leite
. 1 pitada de sal
. 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

MODO DE PREPARO
- No liquidificador coloque a manteiga, o açúcar e os ovos, bata bem até esbranquiçar;
- Em seguida adicione o sal, a farinha, o fubá e o leite, alternando entre os ingredientes (se a massa ficar pesada, acrescente mais um pouco de leite ou se muito mole, mais fubá)
- Depois de batido coloque o queijo e o fermento e misture bem com uma colher;
- Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 40 minutos, até dourar;
- Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar o bolo;
- Para saber se esta assado enfie um palito no centro da massa e se este sair limpo já esta assado. O bolo ficará bem leve, macio e fofinho.

Fotografia e receita fornecidas por Maria Mineira

2 comentários:

  1. fiz conforme receita, ficou seco e salgado. Ficou horrível não sei se é doce ou salgado. Gastei ingredientes a toa

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